Le spine cambiano quasi ogni settimana. Se una è finita, è finita.
La nostra, prodotta a due strade da qui. Pompelmo, chiusura morbida.
In cask, a pompa, a temperatura di cantina e senza scusarsene.
Netta, senza pretese, esattamente ciò che vuole metà sala.
Fermo, torbido, da una fattoria a quaranta minuti. Più forte di come sembra.
Alla spina con azoto, schiuma spessa, si beve come un dolce.
Quello che la cantina ha trovato questa settimana. Chiedete, ve lo diremo onestamente.
Pastella alla pale ale, purè di piselli, salsa tartara, mezzo limone.
Pasta tutt'intorno, non un coperchio su una ciotola. Patatine o purè, verdure.
Due hamburger, cheddar affumicato, sottaceti, patatine. Bacon +1,50 £.
Stessa pasta, nessuna scorciatoia, e il sugo è fatto a parte per restare vegano.
Cheddar, prosciutto, cipolla sottaceto, chutney, pane, mela. Sazia bene una persona.
Arrostito a fondo, yogurt, coriandolo e parecchio piccante.
Solo la domenica, da mezzogiorno a esaurimento. Meglio prenotare.
Rosa, salvo diversa richiesta.
Con le stesse patate arrosto, cotte in olio anziché in grasso.
Biscotti, sedano, cotognata.